ระบบเผาผลาญในร่างกาย

การศึกษาใหม่โดยนักวิจัยที่ Fred Hutchinson Cancer Research Center ซึ่งเผยแพร่ทางออนไลน์ในวารสารMetabolismเป็นครั้งแรกแสดงให้เห็นว่าประวัติการอดอาหารแบบโยโย่ไม่ส่งผลเสียต่อการ เผาผลาญ อาหารหรือความสามารถในการลดน้ำหนักในระยะยาว "ประวัติการลดน้ำหนักที่ไม่ประสบความสำเร็จไม่ควรห้ามปรามบุคคลจากความพยายามในอนาคตที่จะลดน้ำหนักหรือลดบทบาทของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำในการจัดการน้ำหนักให้ประสบความสำเร็จ" ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษานี้กล่าว นพ. แอนน์ แมคเทียร์แนน ซึ่งเป็นสมาชิกของแผนกวิทยาศาสตร์สาธารณสุขของศูนย์ฮัทชินสัน ปัจจุบัน 2 ใน 3 ของประชากรสหรัฐฯ มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน และคาดว่าเกือบครึ่งหนึ่งของผู้หญิงอเมริกันกำลังอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคมะเร็งหลายชนิด เช่นเดียวกับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ความสัมพันธ์ระหว่างไขมันในร่างกายกับการผลิตฮอร์โมนบางชนิดและสารบ่งชี้การอักเสบมีส่วนทำให้ความเสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้น “เราทราบดีว่ามีความเกี่ยวข้องกันระหว่างความอ้วน พฤติกรรมนั่งนิ่ง และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งบางชนิด” แมคเทียร์แนนกล่าว "องค์การอนามัยโลกประเมินว่าหนึ่งในสี่ถึงหนึ่งในสามของมะเร็งสามารถป้องกันได้ด้วยการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติและรักษาวิถีชีวิตที่เคลื่อนไหวร่างกาย" การศึกษาอิงตามข้อมูลจากผู้หญิงในพื้นที่ซีแอตเติลที่มีน้ำหนักเกินจนเป็นโรคอ้วน 439 คน อายุ 50 ถึง 75 ปี ซึ่งสุ่มให้เป็นหนึ่งในสี่กลุ่ม: ลดอาหารแคลอรี่เท่านั้น ออกกำลังกายเท่านั้น (เดินเร็วเป็นหลัก) ลด - อาหารแคลอรี่บวกการออกกำลังกายและกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับการแทรกแซง ในตอนท้ายของการศึกษาตลอดทั้งปี ผู้เข้าร่วมที่ควบคุมอาหารอย่างเดียวและการควบคุมอาหารร่วมกับการออกกำลังกายลดน้ำหนักเฉลี่ย 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเริ่มต้น ซึ่งเป็นเป้าหมายของการแทรกแซง การวิเคราะห์มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าผู้หญิงที่มีประวัติการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนักระดับปานกลางหรือรุนแรงมีข้อเสียเปรียบเมื่อเทียบกับนักปั่นจักรยานที่ไม่มีน้ำหนักตัวเมื่อต้องลดน้ำหนัก จากผู้เข้าร่วมการศึกษาโดยรวม 18 เปอร์เซ็นต์ (ผู้หญิง 77 คน) เข้าเกณฑ์สำหรับการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนักที่รุนแรง (มีรายงานว่าลดน้ำหนักได้ 20 ปอนด์ขึ้นไปในสามครั้งขึ้นไป) และ 24 เปอร์เซ็นต์ (ผู้หญิง 103 คน) เข้าเกณฑ์สำหรับการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนักปานกลาง (มีรายงาน การสูญเสีย 10 ปอนด์ขึ้นไปในสามครั้งหรือมากกว่านั้น) แม้ว่านักปั่นจักรยานที่มีน้ำหนักมากโดยเฉลี่ยจะหนักกว่าผู้ที่ไม่ปั่นจักรยานเกือบ 20 ปอนด์ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา แต่ในตอนท้ายของการศึกษา นักวิจัยพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผู้ที่ควบคุมอาหารแบบโยโย่และผู้ที่ไม่ได้ลดน้ำหนัก เกี่ยวกับความสามารถในการเข้าร่วมโปรแกรมการควบคุมอาหารและ/หรือการออกกำลังกายได้สำเร็จ นักปั่นจักรยานไม่ได้แตกต่างจากผู้ที่ไม่ได้ปั่นจักรยานในแง่ของผลกระทบของการควบคุมอาหารหรือการควบคุมอาหารร่วมกับการออกกำลังกายต่อการลดน้ำหนัก เปอร์เซ็นต์ของไขมันในร่างกาย และมวลกล้ามเนื้อติดมันที่ได้รับหรือสูญเสียไป ปัจจัยทางสรีรวิทยาอื่นๆ เช่น ความดันโลหิต ความไวของอินซูลิน และความเข้มข้นของฮอร์โมนในเลือด เช่น เลปติน (ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่ม) และอะดิโปเนคติน (ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาล) ก็ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผู้ที่มีน้ำหนักขึ้นลงและผู้ที่มี ไม่. การค้นพบนี้อาจถือเป็นครั้งแรกในชุมชนวิทยาศาสตร์ "ตามความรู้ของเรา ไม่มีการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ตรวจสอบผลกระทบของการปั่นจักรยานก่อนน้ำหนักต่อองค์ประกอบของร่างกาย การเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมและฮอร์โมนที่เกิดจากการแทรกแซงวิถีชีวิตอย่างครอบคลุมในสตรีที่มีชีวิตอิสระ" ผู้เขียนเขียน